검은콩 vs 서리태 뭐가 더 좋을까 (검은콩, 서리태, 비교)
검은색 콩 하면 가장 먼저 떠오르는 두 가지, 바로 검은콩과 서리태입니다. 생김새나 색이 비슷해 자주 혼동되지만, 이 두 콩은 엄연히 다른 품종이며 영양 성분, 맛, 활용도에서 차이를 보입니다. 콩은 대표적인 건강식으로 알려져 있지만, 검은콩과 서리태 중 어떤 것을 선택해야 할지 고민하는 분들이 많습니다. 이번 글에서는 두 콩의 차이를 성분, 기능, 맛, 섭취 방법까지 꼼꼼히 비교 분석해 보겠습니다. ‘검은콩이냐, 서리태냐’ 고민 중이라면 이 글이 현명한 선택의 기준이 되어줄 것입니다.검은콩과 서리태의 영양 성분 비교검은콩과 서리태는 모두 껍질이 검은색을 띠지만, 속과 영양 성분은 꽤 다릅니다. 일반적으로 ‘검은콩’이라고 불리는 콩은 흑대두이며, 속이 노란색입니다. 반면 서리태는 속이 초록색이며, 단백질..
2025. 4. 18.
중년 건강식 트렌드, 검은콩 (검은콩, 중년식단, 항산화)
중년 이후의 건강은 단순한 식습관 변화만으로도 크게 달라질 수 있습니다. 특히 40대 후반부터 60대 사이의 중년층은 대사 기능 저하, 면역력 약화, 호르몬 변화 등의 신체적 변화를 경험하며, 이를 관리하기 위해서는 적절한 건강식이 매우 중요합니다.저 역시 나이가 듦에 따라 여기저기 변화가 생기고 있음이 느껴집니다. 유난을 떨지는 않지만, 적어도 내가 쉽게 접하고 실천할 수 있는 것부터 도전해보려 합니다. 어젯밤 물에 불려놓은 검은콩으로 검은콩 두유를 만들어 먹었습니다. 소금을 톡톡 뿌리고, 꿀을 약간 넣어 마시면 시판 중인 두유와 비교할 수 없을 정도의 고소함이 입안 가득하답니다. "고소해, 고소해"라는 감탄사도 저절로 나오고요.검은콩은 쉽게 구할 수 있고, 꼭 건강 때문이 아니더라도 자주 먹고싶을 ..
2025. 4. 15.
