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고소한 맛의 대명사, 들깨차에 부드러운 우유를 더하면? 그야말로 ‘고소함 폭발’ 들깨차 라떼가 완성됩니다. 오늘은 간편하면서도 특별한 하루를 만들어주는 들깨차 라떼 레시피를 소개할게요.
들깨차 라떼를 위한 재료 준비
- 볶은 들깨가루 2큰술
- 우유 200ml
- 물 100ml
- 소금 한 꼬집
- 꿀 또는 메이플 시럽 (선택사항)
※ 우유는 두유, 오트밀크, 아몬드 밀크로 대체해도 고소한 풍미를 그대로 느낄 수 있어요.
들깨차 라떼 만드는 순서
- 작은 냄비에 물 100ml와 볶은 들깨가루를 넣고 중 약불에서 3~5분간 저어가며 끓여주세요.
- 덩어리 지지 않도록 잘 저어가며 걸쭉한 들깨차 베이스를 만듭니다.
- 우유 200ml를 따로 데워서 따뜻하게 준비해요. 전자레인지나 우유 거품기를 이용해도 OK.
- 머그컵에 들깨 베이스를 붓고, 따뜻한 우유를 부드럽게 부어주세요.
- 기호에 따라 꿀 또는 메이플 시럽을 한 스푼 넣어 완성!
마무리로 들깨가루 한 꼬집을 위에 뿌리면 카페에서 나온 라떼 못지않은 비주얼이 됩니다 😊
맛있게 즐기는 팁 3가지
- 미리 우유를 거품 내기: 부드러운 라떼 느낌을 원한다면, 우유 거품기를 사용해 우유를 몽글하게 만들어보세요.
- 계피 파우더 살짝: 들깨의 고소함에 은은한 향을 더하고 싶다면 계피를 아주 살짝 톡!
- 아이스 버전으로 즐기기: 더운 날엔 아이스 우유를 넣어 들깨 아이스 라떼로 즐겨도 좋아요.
건강한 곡물 라떼로 간식이나 아침 대용으로도 손색없으며, 배부름도 오래가는 속 편한 라떼 레시피랍니다.
Q&A: 들깨 라떼 관련 궁금증
- Q. 라떼에 사용할 들깨는 꼭 볶아야 하나요?
A. 볶은 들깨가루는 더 고소하고 부드러운 풍미를 내지만, 생 들깨가루를 사용해도 가능합니다. 다만 살짝 비린 맛이 날 수 있어요. - Q. 라떼에 설탕 대신 꿀을 넣어도 될까요?
A. 물론입니다! 꿀, 메이플 시럽, 스테비아 등 다양한 천연 감미료를 자유롭게 선택하세요. - Q. 유당불내증이 있어도 괜찮을까요?
A. 네! 두유, 오트밀크, 코코넛 밀크 등을 사용하면 유당 없이도 충분히 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.