반응형 #들깨차 #들깨가루활용법 #고소한전통차 #들깨차끓이는법 #전통차레시피 #한국음료 #건강차 #웰빙차1 들깨차의 풍미를 살리는 특별한 조리법 공개 들깨차는 단순히 끓이는 것만으로도 고소한 매력을 지닌 전통 음료지만, 몇 가지 특별한 조리법을 활용하면 풍미가 한층 더 깊어집니다. 이번 포스트에서는 들깨차의 풍미를 최대로 끌어올리는 비밀 레시피를 공개합니다.비밀 1: 팬에 한번 볶은 들깨가루들깨가루는 공기에 오래 노출되면 산패되어 풍미가 떨어지기 쉽습니다. 따라서 들깨가루를 바로 사용하기보다 약불에 살짝 볶아낸 후 사용하면 고소함이 배가됩니다.들깨가루를 마른 팬에 넣고 1~2분간만 볶아줍니다.볶을 때 타지 않도록 계속 저어주세요.볶은 들깨는 바로 사용하거나 밀폐용기에 보관해요.볶는 과정에서 나는 고소한 향이 부엌 가득 퍼지며, 차 맛의 깊이감도 달라집니다.비밀 2: 육수 베이스로 우려내기물을 사용하는 대신 무, 양파, 다시마를 넣은 가벼운 채수를 베이.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음
